搖滾大叔的麵包店訪

台灣愛吃麵包的人頗多，近年來許多的麵包店如雨後春筍般地冒出來，而且風格也走向越來越高質感及精緻化

今天介紹分享的『拾穗Bakery』就是隱藏在信義區巷弄內的精緻麵包店！

拾穗Bakery｜地址、店家資訊

• 店家名稱：拾穗Bakery
• 所在地址：110台北市信義區莊敬路391巷5號
• 營業時間：週日～三：12:00–20:00      週四、五、六店休
• 店家電話：0976 532 966

店家的位置在巷子內，但俗話說『酒香不怕巷子深』，而且店家隔壁就是知名的早餐店『陳根找茶』應該不會太難找

店家營業時間是12:00，當天大叔太早到了，還在門口等了一下，幸好沒多久店家鐵門就拉起來了！

店名『拾穗』，個人猜想靈感應該來自於法國畫家米勒的最知名畫作-拾穗(如下圖)

拾什麼穗？當然是麥穗！而小麥正好就是麵粉的原料！以上純屬個人猜想！

拾穗Bakery｜環境介紹

落地窗前的櫃子因為剛開門營業的關係，所以很多品項的還沒擺出來，左上角的奶油標誌

是來自法國號稱有『奶油界的勞斯萊斯』的蒙太古AOP奶油Montaigu，可見這裡的用料是不手軟

店內的佈置是比較簡約的，麵包的陳列是在ㄇ字型的桌子及結帳檯旁邊的木櫃為主

因為疫情的關係所以現在大部分的麵包店都會把麵包裝上袋子後再陳列

前方會放上手寫卡寫上名稱及價格

工作人員都在忙著包裝跟陳列，所以看到的品項還不多

這裡還有在台灣歷久不衰的鹽之花奶油捲

拾穗Bakery｜麵包品項

店裡有的品項其實蠻多的，大家參考他們的麵包目錄

喜歡吃法國麵包的朋友，可以試試他們的VIRON法國棍子

VIRON麵粉在法國必須是經過認證的烘焙師傅才能夠使用的麵粉，一般麵粉可以室溫保存

VIRON麵粉必須冷藏保存,尤其在法國長棍這種配方單純的麵包裡，更可以品嚐出麥子的香氣

大家也可以加入拾穗的Line官方網站，可以使用線上預訂麵包

有出爐的時間可以參考喔！

拾穗Bakery｜大叔戰利品

可愛的熊爸爸，內包草莓乾跟卡士達醬,小朋友看到一定會愛

咖啡奶油，墨西哥麵包的一種，咖啡味濃郁麵包體扎實！

菠蘿麵包，台灣人最熟悉的麵包之一，吃得出來波蘿皮用料好

麵包體不黏牙！

拾穗Bakery｜店家資訊

• 店家名稱：拾穗Bakery
• 所在地址：110台北市信義區莊敬路391巷5號
• 營業時間：週日～三：12:00–20:00      週四、五、六店休
• 店家電話：0976 532 966

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